Topolovke gojimo na lesu, na katerega naselimo podgobje z lesenimi čepki preraščenimi s podgobjem ali z micelijem na žitnih zrnih. Drevesne vrste katerih les je primeren za gojenje topolovk so: topol, vrba, javor. Za gojenje ni primeren les iglavcev!
Topolovke imajo izredno aromo ter hrustljavo konsistenco in so izredno cenjena vrsta jedilnih gob, katerim pripisujejo tudi množico zdravilnih lastnosti.
 |
Pogoji za gojenje topolovk (Agrocybe aegerita)
| Preraščanje podlage | |
| temperatura | optimalna 21 - 27 oC, pri nižji temperaturi je preraščanje počasnejše |
| svetloba | ni potrebna |
| čas preraščanja | 6 - 12 mesecev, odvisno od temperature in vrste lesa |
| Snovanje zametkov gob | |
| temperatura | 10 – 16 oC |
| zračna vlaga | 95 - 100 % |
| čas snovanja | 7 - 14 dni |
| svetloba | je potrebna rahla osvetlitev |
| Razvoj gob | |
| temperatura | 13 – 18 oC odvisno od sorte |
| zračna vlaga | 90 - 95 % |
| čas rasti gob | 4 - 6 dni |
| svetloba | je potrebna rahla osvetlitev |